神泉駅徒歩１分、渋谷駅より徒歩１５分　和の気楽料理「ぼん家」

神泉駅徒歩1分、渋谷駅徒歩約10分の日本酒・焼酎・ビール・ワインと和食を楽しむお店
”和の気楽料理　ぼん家（ぼんや）”です。

＊河豚コースご予約受付中です！

お天気は戻ってきたものの、空気も乾燥
そして、冷たい空気で寒さは増した気がしますね
風邪も流行っているようですから、どうぞ皆さんお気をつけください。

さて、本日、都合により貸切とさせていただきます。
明日は通常営業ですので、皆さんお待ちしております。

ぼん家
０３（３７７０）７０３７
ＫＩＫＵ女将より

神泉駅徒歩1分、渋谷駅徒歩約10分の日本酒・焼酎・ビール・ワインと和食を楽しむお店
”和の気楽料理　ぼん家（ぼんや）”です。

＊河豚コースご予約受付中です！

寒い寒いと言いつつも、美味しいお酒を楽しむのには
冬っていい肴がいろいろあるなぁと実感する毎日です。

白子ファンも多く、毎日、多くの方にお楽しみ戴いておりますが
こちらも、出ましたよ。

生子です。
独特の歯応えが美味しくって、いいですよね。
これ、じっくりと柔らかくしているので、いい感じの歯応えが残っているんです。
生子ファンの方、どうぞこの機会にお楽しみください。

さて、明日の土曜日ですが、貸切となっております。
ぼん家のおつまみで　楽しみたい方
どうぞ今夜お越しください。
皆さんお待ちしております。


＊明日２８日(土)は貸切です＊

ぼん家
０３（３７７０）７０３７
ＫＩＫＵ女将より

神泉駅徒歩1分、渋谷駅徒歩約10分の日本酒・焼酎・ビール・ワインと和食を楽しむお店
”和の気楽料理　ぼん家（ぼんや）”です。

＊河豚コースご予約受付中です！

昨日もぱらぱらと雪がちらついていましたし、
寒い毎日ですね。
でも、毎日、いろいろな小鍋をやっていますが
皆さん「美味しい」「美味しい」と〆まで存分にお楽しみ戴いております。

今日の小鍋は、昨日に引き続き、鱈みぞれ鍋です。

鱈と野菜で美味しいおだしも出ていますし、
たっぷりのみぞれでさっぱりしているので
どんどんどんどん食べれてしまうお鍋です。
美味しくって、皆さん、おだしをどんどん飲んでしまうので、
「おだしのお替り！」もよく声がかかるんですよ。

この鱈、美味しい白子も入っていましたから
お好きな方は、どうぞいっしょにお鍋に入れて
召し上がってくださいね。
雑炊に入れても美味しいですし・・・
勿論、天ぷらやポン酢でも美味しく召し上がれますよ。

この時期ならではの美味しさをどうぞお楽しみください。
皆さんお待ちしております。

＊あさって２８日(土)は貸切です＊

ぼん家
０３（３７７０）７０３７
ＫＩＫＵ女将より

神泉駅徒歩1分、渋谷駅徒歩約10分の日本酒・焼酎・ビール・ワインと和食を楽しむお店
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＊河豚コースご予約受付中です！

今日は気持ち良いお天気ですね。
ランチでもお刺身盛り合わせのぼん家定食を多くの方に
お楽しみ戴きました。（あまりに寒いと石焼ご飯のお客様ばかりです）

さて、今夜も美味しいいろいろありますよ。
焼き魚がお好きな方、太刀魚なんていかがでしょう。

太刀魚塩焼きは、全体的に脂のノリがよく
焼くとふっくらします。
皮が薄い魚ですので、皮目が苦手な方にも
安心して召し上がって戴けますよ。
美味しい　と一緒にどうぞお楽しみください。

毎日、皆さんにお楽しみ戴いております小鍋
今日は鱈みぞれ鍋です。
お鍋好きの方は、こちらであったまるのもいいですよ。

皆さんお待ちしております。

＊２８日(土)は貸切です＊

ぼん家
０３（３７７０）７０３７
ＫＩＫＵ女将より

 神泉駅徒歩1分、渋谷駅徒歩約10分の日本酒・焼酎・ビール・ワインと和食を楽しむお店
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＊河豚コースご予約受付中です！

昨日は凄い雪でしたね。
そんな雪の中、ご来店戴いた皆さんありがとうございました。
飲み終わったら、銀世界になっていて、かなりびっくりされていましたね。
積もっていましたが、皆さん無事帰れたでしょうか。

さて、一転して、今日は良いお天気。
つるつるの中、板長は河岸へ仕入れに

またいろいろ仕入れてきましたよ。
今日の一押しは、こちら

殻付き牡蠣です。
１個からお試し戴けますので、どうぞお気軽にお楽しみください。
美味しい日本酒と一緒に・・・いいですね。
是非どうぞ

皆さんお待ちしております。


ぼん家
０３（３７７０）７０３７
ＫＩＫＵ女将より

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”冬はお酒が美味しい季節”という方、多いようですね。
（本当に好きな方は、春でも夏でも秋でも・・・
　その季節ごとに美味しい味わいのお酒もありますからどの季節でも楽しめますが）

でも、寒い冬は、じっくり味わって飲むっていうのがいいですよね。

さて、またこの時期ならではのお酒が入荷しました。

秋頃からしぼりたてなどが順々に出ていますが、
いつもと違う味わいを楽しめるっていうのも嬉しいですよね。

そして、お酒と言えば、皆さんの大好きな白子。
今回は、白子豆腐で登場です。

美味しい白子とお豆腐、それにおだしや生クリームも入って
まろやかな美味しさです。
ちょっとつまんで、お酒をちびり・・・いいですねぇ
至福のひとときを是非

皆さんお待ちしております。

ぼん家
０３（３７７０）７０３７
ＫＩＫＵ女将より

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冷たいみぞれや雨がやっとやんで、明るい空が見えてきましたね。
少し暖かさも感じて、気分も明るくなりますね。

さて、そんな今日のお薦めは、焼きそら豆です。

この時期、そら豆やグリーンピースなど、春色の豆も多く出てきていますが
そら豆や、茹でるだけでなく、皮ごと焼くと、ほんとうに香ばしい香りがしますよね。
もうその香りで、ん〜とうなっちゃいそう。
そして、中の豆は、ふっくらしますので、ついつい手がのびてしまう美味しさです。
春の香り満点のそら豆、この時期に、是非、味わってくださいね。

まだまだ寒いよぉという方、人気の小鍋もまだございます。
どうぞこちらであったまりたい方も、お立ち寄りください。
皆さんお待ちしております。

ぼん家
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今年の冬はいつも以上に寒い気がしますね。
皆さん、お会いする度に「寒いねぇ」が合言葉になっているような・・・

ぽかぽか暖かい春を待ち望みつつ
春の食材を味わうというのはいかがでしょうか。

先日のブログで、筍のさつま揚げはご紹介しましたが、
筍は煮ものでもほんと美味しいですよね。
今回は、筍と厚揚げの土佐煮にしてみました。

筍は柔らかく煮てもいい感じの歯応えがありますよね。
筍の甘みとおかかの相性がよく、またこれだけではさっぱりしすぎますので
厚揚げを入れてみました。
味のしみた厚揚げで、コクが出て、まろかやさも出て美味です。
たっぷりの鰹で煮ていますので、おかかの香りもいい〜
ホッとする一品です。
是非、この和食らしい煮ものをお試しください。

今夜も美味しいお鍋もございます。
どうぞあったまりにお立ち寄りください。
皆さんお待ちしております。

ぼん家
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ＫＩＫＵ女将より

神泉駅徒歩1分、渋谷駅徒歩約10分の日本酒・焼酎・ビール・ワインと和食を楽しむお店
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今年に入ってから毎日お天気の日が続いていましたが
昨夜からとうとう降ってきてしまいましたね。
もう考えただけで寒いです・・・

ぼん家では、今、人気の小鍋、小鍋セットがあり
毎日、みなさんにお楽しみ戴いてきましたが
今日からまた少し、新しくなります。
今回は、白蛤と鰯つみれの小鍋で、お醤油味になります。
揚げさんも入っていますので、おだしがしみこんで、これまた美味しいですよ。
くれぐれも舌の火傷に注意です

どうぞお試しください。

寒い寒いとは言え、皆さんお仕事には行かないといけないでしょうから
どうぞその帰りには、あったまって帰ってくださいね。
皆さんお待ちしております

ぼん家
０３（３７７０）７０３７
ＫＩＫＵ女将より

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今日も寒いですね
朝はそれほどではなかったと思うのですが
今、外に出たら、木枯らしのように冷たい風が・・・
もうあったかいものに限りますね。

ということで、ほんわかあったかくなれる
京大根の蟹三つ葉あんがお薦めです。

京大根は、キメが細かくなめらかで上品なお味の大根です。
それをかつおだしでじっくり煮て、そのおだしに
蟹を入れ、とろみもつけてあんかけにしています。
蟹の甘みと、三つ葉の香りがなんとも贅沢な一品です。

是非、ほんわかなってくださいね。

今ですと、白蛤と真鱈の小鍋セットがございます。
連日、皆さんにお楽しみ戴いており
〆の雑炊までたっぷり堪能して戴いています。
どうぞこの機会にあったかメニューをどうぞ
皆さんお待ちしております。

ぼん家
０３（３７７０）７０３７
ＫＩＫＵ女将より